韩国留学美食攻略文案（韩国美食学校）

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1、【韩国留学饮食文化特色介绍】韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成。泡菜（发酵的辣***）、海鲜酱（盐渍海产品）、豆酱（发酵的黄豆）等各种发酵保存食品，以营养价值和特别的味道而闻名。韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出。

2、韩国留学生活中主要吃什么呢？汤饭类汤品是韩国日常的餐饮中，不可缺少的一部分，餐前的汤和餐后的汤还会有不同的讲究，多喝汤对大家的身体也是会有很大的益处的，在韩国汤的种类是非常丰富的。

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3、韩国饮食习惯韩国人的饮食习惯和中国人相似，韩国留学生活可以感受下韩国的美食。韩国的饮食习惯尤其与四川一带的饮食方式更接近，喜欢吃腌制的菜如泡菜、腌肉等，口味咸辛辣，一年四季断不了红辣椒。

4、韩国食物的特征是在调料上。在大部分的韩国料理中都要放入酱油，葱，大蒜，芝麻盐，麻油，胡椒粉和辣椒粉等。泡菜泡菜是韩国特有的发酵食品，韩国人在吃饭的时候没有泡菜是不行的。

5、韩国留学生必知的饮食文化。韩国人的饮食习惯和中国人差不多，尤其与四川一带的饮食方式更接近，喜欢吃腌制的菜，如泡菜、腌肉等，口味偏咸辛辣，一年四季缺不了红辣椒。

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【韩国留学饮食文化特色介绍】韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成。泡菜（发酵的辣***）、海鲜酱（盐渍海产品）、豆酱（发酵的黄豆）等各种发酵保存食品，以营养价值和特别的味道而闻名。韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出。

韩国三面环海，海鲜料理丰富。其中最受韩国人欢迎的要数用大葱，蔬菜，海鲜等为材料，拌上面粉，鸡蛋，在平底锅上放上油做成的海鲜葱饼，和用新鲜的鱼切成薄片直接食用的脍，还有用吃完的脍做成的微辣鱼汤等都很有名。

煎鱼（）：把几条一口大小的鱼稍加调味，和入面粉和鸡蛋，然后煎炸到泛褐***的程度。

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石锅拌饭：拌饭也是韩国有代表性的美食，就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里，那碗烧得热热的，放入肉、蛋、豆芽之类的菜，加进辣椒酱拌匀后吃，味道并不十分好，但是有锅巴，脆脆的很香。

韩国人喜欢吃烧烤和火锅，尤其是冬季，烧烤是最受欢迎的菜，将切好的肉片用酱油、香油、芝麻、大蒜、葱和其他调味品腌泡后，在餐桌上的烤炉上边烤边吃，韩国烤肉现在在中国也很受欢迎。

韩国烤肉烤法步骤：原料：牛肉，猪肉：五花肉，猪前肩肉（这个部位还算比较嫩）都可以。“梅肉”的猪肉，据说在一头猪身上只能取出2到3斤的样子，很嫩，烤出来的效果也不错。

首先，我们需要准备食材，常见的韩国烤肉食材有牛肉、猪肉、鸡肉、蔬菜等。其中，牛肉最受欢迎，通常使用的是牛肋条或牛排。要选用肉质鲜嫩的部位，并且切片的厚度一般在3-5毫米左右。

用油刷烤盘内部，过十几分钟后洗干净使用即可。切片五花肉洗净沥干，码入盘中。生菜洗净沥干水份，装入盘中。新鲜香茹洗净切厚片，装入碗中。金针菇洗净沥干，装入盘中。茄子洗净切厚片，装入盘中。

韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。

要先剔除肉筋、肉枣、骨底、筋膜等，再放入冷库或冰柜内冷冻（以使肉组织变硬好切），然后按“涮羊肉”的切片方法进行切片。

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